Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe , vaniljasokeri ja suola. Seoksen tulee olla tasaisesti sekoitettu, jotta kaikki ainekset jakautuvat hyvin taikinaan. Lisää kuivat aineet vaahdotettuun seokseen vähitellen. Vaihtele kuiva-aineiden ja maidon kanssa; aloita ja lopeta jauhoilla.
Sekoita taikinaa vain siihen asti, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet. Älä sekoita liikaa, jotta kakusta ei tule sitkeä.
4. Lisäaineet
Lisää kerma taikinaan ja sekoita varovasti. Kerma tuo kakulle pehmeyttä ja lisää makua. Taikinan tulisi olla tasaista ja helposti kaadettavaa, mutta ei liian löysää.
5. Kakkutaikinan kaataminen vuokaan
Kaada taikina valmistettuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta kevyesti
