tomaattipyrettä maun parantamiseksi.
Itämaisen tunnelman saat lisäämällä pinjansiemeniä tai rusinoita.
Kevyemmän version saat korvaamalla lihan tonnikalalla tai grillatuilla kasviksilla.
Gourmet-variaatiot
Täytetyt kesäkurpitsat, Provencen tyyliin
Korvaa riisi korppujauhoilla ja lisää tuoreita yrttejä (basilikaa, timjamia, oreganoa).
Kasvistäytetyt kesäkurpitsat
Voit korvata lihan kvinoan, linssien ja höyrytettyjen vihannesten sekoituksella.
Kanalla ja currylla täytetyt kesäkurpitsat
Käytä jauhettua kanaa ja lisää lusikallinen mietoa currya eksoottisen version saamiseksi.
Suositellut lisukkeet
Kotitekoista tomaattikastiketta tai sitruunajogurttikastiketta.
Basmatiriisiä tai bulguria.
Rapea vihersalaatti täydelliseen ja tasapainoiseen ateriaan.
Ravitsemukselliset hyödyt
Kesäkurpitsa on runsaskuituinen ja vettä sisältävä, joten se sopii erinomaisesti kevyeen ateriaan.
