Rapeaksi paahdettua kukkakaalia parmesaanilla

Kuvassa on rapeaksi paistettuja kukkakaalin nuppuja, jotka on ripoteltu parmesaanilla. Yksinkertainen, terveellinen ja uskomattoman herkullinen välipala tai lisuke.

1 keskikokoinen kukkakaali (noin 800 g)

80 g raastettua parmesaanijuustoa

80 g panko- tai leivänmuruja

1 tl rakeistettua valkosipulia

1 tl makeaa paprikaa

½ tl oreganoa

suolaa ja pippuria maun mukaan

2 ruokalusikallista oliiviöljyä

Valmistelu

1. Valmistele kukkakaali

Kuumenna uuni 220°C:een.

Jaa kukkakaali kukintoihin.

Pese ja kuivaa huolellisesti.

2. Paneroinnin valmistelu

Vatkaa munat kulhossa.

Toisessa sekoita:

Parmesaania,

leivänmurut,

rakeistettu valkosipuli,

suolaa ja pippuria.