tasaisesti filopohjan päälle.
Miksi se toimii: Rypyttäminen luo ilmataskuja, joihin vanukas voi kerääntyy – tarkkoja taitoksia ei tarvita!
3. Ensimmäinen paistos (Kultaiset alkuvaiheet)
→ Paista 10 minuuttia, kunnes reunat muuttuvat vaalean kullanruskeiksi.
→ Ota uunista; valuta päälle loppu ¼ kupillinen sulatettua voita.
→ Laita takaisin uuniin; paista vielä 10 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.
Vinkki : Seuraa tarkasti – filotaikina palaa nopeasti. Käännä pannua puolivälissä.
4. Valmista vaniljakastike (Silkkisen pehmeä)
→ Vatkaa munat, maito, vanilja ja suola kulhossa tasaiseksi ja kuohkeaksi.
→ Laita sivuun.
5. Kokoonnu rakkaudella (Rituaali)
→ Ota kuuma filotaikina uunista.
→ Työnnä päärynäviipaleet ja brie-juustopalat
