suurista ruokakaupoista – tarkista erikoisjuustojen, fetan tai kansainvälisten elintarvikkeiden osasto. Trader Joe'sissa, Whole Foodsissa ja Välimeren markkinoilla sitä on aina saatavilla. Voit myös tilata sitä verkosta hätätilanteessa.
Voinko tehdä siitä maidottoman? En oikeastaan. On olemassa vegaanisia "grillattuja juustoja", mutta ne eivät käyttäydy samalla tavalla eivätkä anna sinulle sitä tyypillistä sihisevää koostumusta. Tämä resepti on aidolle halloumille.
Halloumini on liian suolaista. Voinko korjata sen? Kyllä. Liota viipaloitua halloumia kylmässä vedessä 10–15 minuuttia ennen veden pyyhkimistä ja paistamista. Tämä imee osan liemestä pois. Tee näin, jos useimmat halloumit ovat
