Sekoita, kunnes taikina on tasaista.
4. Kaada vuokaan ja paista 30 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.
5. Vatkaa kylmä kuohukerma tomusokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
6. Leikkaa kakkupohja vaakasuoraan puoliksi. Levitä päälle kermavaahtoa ja sulje kakkupohja. Peitä koko kakkupohja kermavaahdolla.
7. Painele kookoshiutaleita reunoille ja ripottele pinnalle hienoja korppujauhoja.
8. Pursota kermavaahtoa reunojen ympärille. Koristele keskeltä kiiviviipaleilla, mansikoilla ja kirsikalla. Jäähdytä 2 tuntia ennen tarjoilua.
