nesteen kiehua hieman.
4. Sekoita seos
Kaada purkin sisältö tehosekoittimeen. Sekoita tasaiseksi ja homogeeniseksi. Jos haluat ohuemman kastikkeen, lisää hieman vettä tai etikkaa halutun koostumuksen mukaan.
5. Pullotus Seuraava »»
5. Pullotus
Kaada kuuma kastike steriloituun lasi- tai lasipurkkiin. Sulje purkki ilmatiiviisti ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin säilytät jääkaapissa.
Luonnonsuojelu
Kotitekoinen chilikastike säilyy jääkaapissa jopa neljä viikkoa. Pidempää säilytystä varten lisää ruokalusikallinen etikkaa tai steriloi purkit täytön jälkeen.
Vinkkejä täydellisen kastikkeen valmistukseen
Käytä käsineitä käsitellessäsi chilipaprikoita ärsytyksen välttämiseksi.
Säädä tulisuutta chilin tyypin mukaan: lintusilmächili, jalapeño, cayennepippuri tai habanero.
Lisää
