g korppujauhoja tai leivänmuruja 6–8 cl vettä tai kylmää lientä täytteen sitomiseen ja irrottamiseen Tämä suhde johtaa tasapainoiseen terriiniin, joka ei ole liian kuiva eikä liian pehmeä, ja jossa on voimakas sianlihan ja yrttien maku. Korppujauhot tai leivänmurut toimivat pohjana valmistuksessa: ne imevät osan nesteistä ja auttavat vakauttamaan rakennetta viipaloitaessa. Pieni määrä nestettä auttaa tasaamaan täytteen ja estämään sen muuttumisen liian tiiviiksi.
Sianliha: rakenteen ja maun perusta Sianliha on keskeinen ainesosa tässä kotitekoisessa sianlihaterriinireseptissä. Ihannetapauksessa vähärasvainen liha yhdistetään marmorisempaan tai rasvaisempaan palaan. Tämä yhdistelmä luo maukkaan, pehmeän ja miellyttävän terriinin.
