että olet huolissasi kolesterolista, et tee itsellesi palvelusta. Menetät ravintoaineet, jotka tekevät kananmunista niin arvokkaita. Ja kuten olemme oppineet, keltuaisen kolesteroli ei ole se demoni, joksi se on tehty.
Jos sinun on rajoitettava kaloreita tai rasvaa, voit käyttää yhden kokonaisen kananmunan ja lisätä valkuaisia proteiiniksi. Mutta älä pelkää keltuaista. Se ei ole vihollisesi.
Entä luomu-, laitumella kasvatetut ja “hormonittomat” munat?
Tässä on totuus.
Ravitsemukselliset erot tavanomaisten ja laidunmunien välillä ovat todellisia, mutta suhteellisen pieniä. Laidunmunissa on yleensä enemmän omega-3-rasvahappoja, D-vitamiinia ja E-vitamiinia. Ne tulevat kanoilta, joilla on pääsy ulkotilaan, mikä
