hitaassa liesissä? Ei suositella, ellet tee tiettyä lasagnea tai makaronilaatikkoa hitaasti liesissä (joka yleensä kypsyy täydellä teholla lyhyen aikaa). Yleensä keitä pasta erikseen.
Lopuksi rehellinen sana Tässä on mitä olen oppinut hitaassa liedessäni tapahtuvista epäonnistumisistani ja onnistumisistani.
Hidas liesi on työkalu. Upea, aikaa säästävä, elämää mullistava työkalu. Mutta se ei ole taikaa. Kaikki ainekset eivät kuulu keraamiseen kattilaan. Jotkut ruoat vaativat korkeaa lämpöä, nopeaa kypsennystä tai ne on lisättävä vasta lopussa.
Se kvinoakatastrofi? En ole toistanut sitä. Nyt keitän kvinoaa liedellä ja lisään sitä hitaasti kypsennettäviin ruokiini pöydässä. Kanan koipireidet,
