mutta siitä tulee silti mössöistä.
Ratkaisu: Keitä riisi erikseen. Tai käytä viimeisten 30 minuutin aikana lisättyä minuuttiriisiä. Tai kypsennä muhennos tai curry liedellä riisin kanssa.
Ainoa poikkeus: Jotkut hitaasti kypsennetyt risottoreseptit toimivat, koska lisäät kuumaa nestettä vähitellen ja sekoitat – mikä kumoaa “kypsennä ja unohda” -tarkoituksen.
4. Herkät vihannekset (kesäkurpitsa, paprikat, parsa) Kaikki vihannekset eivät ole tarkoitettu pitkäaikaiseen käyttöön.
Mitä tapahtuu: Kesäkurpitsa muuttuu mössöksi. Paprikat menettävät kaiken koostumuksensa. Parsasta tulee limainen. Sienet kutistuvat surullisiksi pieniksi nystyröiksi. Lehtivihannekset (pinaatti, lehtikaali) katoavat kokonaan.
Ratkaisu: Lisää herkät vihannekset kypsennyksen viimeisten 30–60 minuutin aikana. Sekoita
