kourallinen tuoretta persiljaa koristeeksi
Valmistelu Seuraava »»
Mausta pihvit. Taputtele pihvit huolellisesti kuivaksi talouspaperilla. Ripottele niiden päälle kevyesti suolaa ja pippuria. Kuivaksi taputteleminen antaa lihalle paremman kuoren pannulla kypsennettäessä.
Ruskista pihvit. Sulata ruokalusikallinen voita paistinpannulla keskilämmöllä tai kovalla lämmöllä. Laita pihvit pannulle ja paista niitä 3–5 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kypsiä mieleiseksesi. Ota pihvit pannulta ja anna niiden levätä lautasella, jotta nesteet jakautuvat tasaisesti lihaan.
Paista katkaravut. Lisää loput ruokalusikallisesta voita samalle pannulle. Lisää katkaravut ja ripottele niiden päälle cajun-maustetta. Paista niitä 2–3 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia
